每日新闻网报道：（余祖炎）为保障全县农村集体聚餐食品安全，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，提升农村餐饮食品安全水平,近几年来，公安县坚持问题导向，聚焦短板弱项，探索建立“四位一体”的农村集体聚餐食品安全治理体系，取得了良好效果。
一是建立健全工作体系。县文明办、县纪委机关、县食药安办两次联合印发关于加强“人情风”治理、严格农村集体聚餐食品安全监管的通知，把农村集体聚餐食品安全监管纳入乡镇农村综合治理体系，逐步形成乡镇党委、政府统一领导下的乡镇纪委+市场监管+乡厨协会+村（社）“四位一体”的农村集体聚餐食品安全监管工作体系。乡镇纪委统筹综合治理并强化食品安全执纪监督；市场监管所负责聚餐现场安全监管和应急处置；乡厨协会负责乡村厨师培训教育、加强行业自律；村（社）负责聚餐合规性审查并报告聚餐信息。
二是出台安全管理规范。县食药安委研究出台《公安县农村集体聚餐食品安全管理规范》，分章节对职责分工、举办者和承办者的责任与义务、报告备案、加工人员管理、环境与设施、原料采购和存储、加工过程控制和留样、应急处置等事项进行全面规范，坚持预防为主的原则，明确突出以农村集体聚餐报告审批制度为主线的相关工作机制，前移监管关口，降低农村聚餐食品安全风险。
三是强化工作经费保障。为有效发挥食品行业组织在食品安全治理中的自我管理、自我教育、自我服务作用，县委县政府重视支持县乡村厨师协会组织建设，自协会成立以来，每年预算6-8万元专项经费，支持乡厨分会建设。目前，县乡厨协会+15个乡厨分会建成并有序运行，统一人员培训、统一体检、统一食责险等“五统一”管理模式日臻完善，成为全县农村集体聚餐食品安全监管的重要抓手。
四是强化工作督办检查。为巩固农村食品集体聚餐食品安全治理成效，县食药安办、县市场监管局与县纪委组织专班，不定期进行“四不两直”的巡回检查。五一、暑假、国庆、春节等农村集体聚餐高峰时段，相关部门主要领导带队检查，并下发情况通报，对发现的问题跟踪督促整改。仅2023年，全县叫停违规过事聚餐34起，查扣过期食品原料100余公斤，立案查办聚餐食品安全违法案2件。
“四位一体”农村集体聚餐食品安全共治体系建立运行以来，400多名乡厨持证服务在全县农村集体聚餐一线，未发生食品安全事故，相关经验被湖北卫视、湖北日报深度报道，形成可资借鉴的“公安经验”。
编辑：王贝贝 审核：同期声
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