每日新闻网讯(谭力玮)国庆将至,糕点成为不少家庭餐桌上的“甜蜜点缀”。为守住群众舌尖上的安心,近日,公安县麻豪口市场监管所对辖区内糕点生产经营单位开展了“全覆盖”安全守护行动。
该所执法人员带着“找茬”的细致,聚焦群众关心的六大关键环节:证照是否齐全,后厨卫生消杀是否到位,原材料采购贮存是否严格“源头把控”,食品添加剂“五专制度”是否严格执行,产品出厂检验是否合格,销售台账是否可追溯。执法人员俯下身子查台账、走进后厨看现场、耐心询问操作流程,把安全细节一一落到实处。
检查中发现,多数经营单位都把食品安全放在心上,但个别商家存在卫生细节疏漏等问题,执法人员现场进行指导整改,并给出限期优化建议。
下一步,麻豪口市场监管所还将持续跟踪整改情况,用细致监管让辖区群众在国庆假期里,每一口糕点都吃得甜蜜又安心。 编辑:王明 审核:同期声